南信州地域に江戸時代から続く伝統的な和菓子「市田柿」を現代風にアレンジした新感覚のスイーツ。
風味の良い国産バターを市田柿でサンドしています。
干柿の自然な甘さの中に濃厚なバターの深いコク。
ほんのり塩味が、とろける食感と相まって味わえる大人の絶品スイーツです。コーヒー、抹茶、赤ワイン、モルトウイスキーとの相性も抜群です。
天現寺カフェでは、酸化防止・カビ抑制のための添加物を一切使用していない無燻蒸タイプをご用意しています。
完全無添加製法で作られているため、数量限定商品となっています。